Bệnh Quai bị là một bệnh truyền nhiễm cấp tính do virus gây ra. Bệnh Quai bị xảy ra khắp nơi trên thế giới và lây lan thành dịch trong những cộng đồng dân cư, nhất là tại các trường học là nơi có nhiều điều kiện thuận lợi cho bệnh phát triển nhanh chóng.